El alcalde en funciones, Javier Rodríguez Palacios, la concejala de Turismo en funciones, María Aranguren, y la presidenta de la Asociación de Niños y Amigos de Alcalá, Mari Carmen Díaz, han presentado hoy este libro en un acto celebrado en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.
Aranguren recordó que este proyecto llevaba varios años sobre la mesa y finalmente vio la luz y ahora estaría disponible en las bibliotecas de la ciudad. Por su parte, la presidenta de la asociación destacó que la gastronomía forma parte de la cultura alcalaína y agradeció la labor de Melgarejo, que conservó el texto del libro durante más de treinta años.
Finalmente, el alcalde en funciones agradeció la labor de la Asociación Hijos y Amigos de Alcalá en la edición de este libro. “¡Eres como la guardia pretoriana de esta ciudad y es un placer trabajar contigo!” concluyó Javier Rodríguez Palacios.
