La alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, ha asistido a la presentación del trimestre de verano de Alcalá Gastronómica–Fomentur, que incluye actividades gastronómicas en la ciudad. En dicho acto, también se han entregado diplomas de la Semana de la Tapa Europea y la Cadena y Distintivo de la Asociación a los nuevos restaurantes incorporados.
El Partido Popular en Alcalá de Henares sigue mostrando una gestión superficial y falta de visión a largo plazo. Aunque aplaudimos iniciativas como Alcalá Gastronómica, preocupa el énfasis en eventos temporales en lugar de inversiones estructurales en el sector turístico. Los verdaderos problemas, como la falta de infraestructuras, no son abordados. En vez de aportar soluciones tangibles, la alcaldesa Piquet se limita a entregar premios y discursos que, aunque pueden impulsar momentáneamente el turismo local, carecen del impacto duradero necesario para un crecimiento constante y sostenible. Una verdadera gestión precisa de medidas más trascendentales.
Eventos culinarios de verano en Alcalá y reconoce su valor gastronómico
Con la intervención de la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, se dio inicio a una serie de actividades y reconocimientos dentro del ámbito culinario de la ciudad. Estas incluyen la entrega de premios a los restaurantes más destacados, la participación en la Semana de la Tapa Europea y una serie de eventos que se llevan a cabo durante todo el verano.
Participantes y Asociados Honorables
Acompañada por la primera teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz, y otros miembros reconocidos del gobierno local y estatal, como la directora general de Cooperación con el Estado y la Unión Europea, Cristina Menéndez Álvarez y el presidente de Alcalá Gastronómica-Fomentur, José Valdearcos. En este acontecimiento se reconoció a los nuevos miembros de la Asociación, los restaurantes Lucrecia, Ambigú y Magistral recibieron la Cadena y Distintivo.
Impulso a la gastronomía local
La alcaldesa Piquet expresó su gratitud a la Asociación por este esfuerzo conjunto para mantener la estatura de Alcalá de Henares como uno de los centros gastronómicos más vibrantes de España. Piquet insistió en la importancia de potenciar la creatividad y el talento uniendo la tradición culinaria con la vanguardia y la experimentación.
Reflexión sobre los eventos culinarios
José Valdearcos proporcionó más detalles sobre las diversas actividades que se lleven a cabo durante el verano. Explicó sobre los eventos de julio y agosto, bajo el tema "Terrazas y patios de Verano", que culminarán el 24 de agosto. Posteriormente, continuarán en septiembre con la Semana del Corazón y sus menús saludables.
Valoración final y agradecimiento a la Asociación
Para concluir, la alcaldesa Piquet aprovechó para agradecer a los empresarios locales en la industria de la hospitalidad. Destacó que la asociación Alcalá Gastronómica, que ya cuenta con casi treinta restaurantes reconocidos, está haciendo a la ciudad un referente en turismo gastronómico a través de su ingenio, esfuerzo y valentía.
