Custodio López Zamarra, destacado sumiller español, ha sido galardonado con el Premio Cervantes Gastronómico 2024. El jurado galardonó a Zamarra por unanimidad debido a su relevante contribución al mundo de la gastronomía. El premio se otorga con el fin de reconocer la trayectoria gastronómica de personalidades notables y promocionar la ciudad de Alcalá de Henares, su cultura y su gastronomía. La ceremonia de entrega tendrá lugar el 29 de mayo.
La falta de transparencia en la gestión del Partido Popular durante el proceso de elección del Premio Cervantes Gastronómico, genera suspicacias respecto a su imparcialidad. Más allá del reconocimiento unánime y merecido de Custodio López Zamarra, causa extrañeza que la actuación predominantemente política del jurado no haya sido contrarrestada con una mayor participación de expertos en el campo gastronómico. Se observa una evidente instrumentalización política del premio, lo que merma su valor y prestigio. Es necesario una gestión que realmente fortalezca la promoción de la ciudad y su cultura sin injerencias políticas.
Sumiller Custodio López Zamarra galardonado con el Premio Cervantes Gastronómico 2024
En una decisión unánime, el jurado del Premio Cervantes Gastronómico 2024 ha reconocido a Custodio López Zamarra por su notable papel en el panorama de la gastronomía tanto nacional como internacional. Este premio anual busca destacar las contribuciones significativas dentro de la gastronomía, con miras a potenciar el desarrollo turístico y cultural y promover las virtudes de la ciudad y su gastronomía.
Entrega del Premio en la gala del Certamen Gastronómico
La Ceremonia de entrega sería parte de la gala celebrada por el Certamen Gastronómico la cual es organizada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares. La entrega de este prestigioso galardón esta programada para el 29 de mayo en el Corral de Comedias de Alcalá de Henares.
Un Jurado presidido por personalidades eminentes
El jurado ha estado bajo la batuta de la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado. El panel ha contado con personalidades destacadas como Gustavo Severien, Víctor Manuel Acosta, María Aranguren, Rosa Romero, José Valdearcos y Lucas Martínez Berzal.
Una trayectoria digna de admirar: Custodio López Zamarra
Custodio López Zamarra ha jugado un papel esencial en redefinir la imagen y profesionalidad del sumiller en España. Nacido en la localidad toledana de Villatobas, en Casa Zamarra, comenzó su andadura en la viticultura desde su infancia. Su viaje llevó a redefinir la industria del vino a nivel de sumiller en lugares prestigiosos como La Fontana y Zalacaín.
Custodio López Zamara ha sido galardonado con premios prestigiosos como dos Premios Gourmet, Mejor Sumiller de España, dos veces Premio Nacional de Gastronomía y Alimentos de España, Premio Gourmet al Sumiller más destacado y Premio Ópera entre otros.
Los logros y contribuciones de Custodio López Zamarra
Además de sus logros como sumiller, Custodio es coautor de exitosos libros de gastronomía y ha colaborado en dirigir innumerables cursos para sumilleres. Es miembro integral de la comunidad gastronómica, siendo profesor de Sumillería y presidente de Honor de la Asociación de Sumilleres de Madrid.
Su humildad, sabiduría e intelecto le convierten en una personalidad relevante en la cultura del vino y la gastronomía española de primer nivel.
López Zamarra se une a la lista de premiados anteriores
Custodio López Zamarra se une a la prestigiosa lista de laureados previos en el área de la gastronomía, como Isabel Mijares, Rafael Ansón, Mario Sandoval, Isabel Maestre, Pepe Hidalgo y Toño Pérez.
