El teniente de alcalde, Miguel Ángel Lezcano, y la concejala de Turismo, María Aranguren, han asistido esta tarde a la presentación de la XXXVII Semana Gastronómica organizada por Alcalá Gastronómica, celebrada en el restaurante Casa y Fonda 1888 de la plaza de Cervantes. A la presentación asistieron el presidente de Alcalá Gastronómica José Valdearcos, la teniente de alcalde Teresa Obiol y la concejala Susana Ropero.
La semana tendrá lugar del 20 al 26 de febrero, y los restaurantes adscritos ofrecerán menús especiales que van desde los 33,50 hasta los 50 euros, ofreciendo propuestas de cocina clásica como la “sopa castellana” que propone el restaurante Nino, hasta las más innovadoras de de la mano de Ki-Jote que ofrece K-Txopo maki yakiniku sobre espuma de patata trufada y foie micuit.
Alcalá Gastronómica consta actualmente de 22 restaurantes, y con la XXXVII Semana Gastronómica de Cocina Creativa, Alcalá Gastronómica-Fomentur impulsa el turismo en la ciudad a través de la gastronomía y su especial selección de vinos. A través de estas jornadas, con menús fijos disponibles previa reserva, los hosteleros demuestran que la cocina local es otro de los platos fuertes por los que Alcalá de Henares renueva cada año su título en una selecta lista de Ciudades Patrimonio. Este año 2023, la ciudad está celebrando de manera única que cumple 25 años del reconocimiento de la UNESCO.
